Monday, June 3, 2019

5 Rahasia Rendang Daging Empuk dan Nikmat, Kelima Bikin Aneh!!

rendang daging, resep rendang daging empuk, Berita Bebas, Berita Hari ini, Berita Terbaru, Berita Terkini, Berita Terupdate, berita viral, BeritaBebasX, Ulasan Berita,


BeritaBebasX - Setiap negara pasti memiliki masakan yang khas ketika sudah mendekati lebaran. Di Indonesia sendiri, pada umumnya masyarakat membuat ragam jenis masakan yang khas, salah satunya yaitu rendang daging.

Tetapi, untuk memasak rendang daging yang enak, empuk dan tak alot tentunya membutuhkan proses yang teramat panjang. Agar daging cepat empuk, ada beberapa hal yang harus diperhatikan. Apabila selama ini sering dimasak rendang, sapi selalu saja alot, atau mungkin melewatkan hal-hal berikut ini.

1. Lumuri Daging dengan Jahe Parut

Sebelum diolah menjadi rendang, coba daging dilumuri lebih dulu dengan parutan jahe. Kemudian diamkan saja dulu daging yang sudah di lumurin dengan jahe selama beberapa menit sebelum lanjut ke tahap selanjutnya. Selain dari menggunakan jahe parut, bisa juga dengan nanas parut. Dengan cara ini, kita bisa dapatkan daging yang lebih empuk ketika diolah.

2. Potong searah dengan serat daging yang panjang

Ukuran daging juga jangan terlalu kecil atau besar. Potong daging dengan tepat dan searah dengan serat daging yang panjang. Meski mungkin hal ini terlihat sepele, tapi bisa cukup berperan dalam tekstur daging ketika dimasak. Bila daging dipotong tak searah dengan seratnya, maka nanti diolah akan sedikit alot.

3. Pilih Daging Bagian Paha

SIMAK JUGA Berita Bebas Lainnya
Tak Kuasa Dengan Kepergian Ani Yudhoyono, SBY Sampaikan Pesan Menyayat Hati.
Turut Mengamankan Perjalanan, Ini Aksi Grup Band Polisi Di Alun-alun Ciamis!
Polisi Tangguhkan Penahanan Anggota FPI, Sugito Atmo : Mereka Hanya Ikut-ikutan.

Daging dengan bagian paha lebih cocok untuk diolah menjadi rendang karena tekstur yang kuat dan tak mudah hancur. Selain dari itu, buang pula bagian lemak daging agar nantinya tidak alot ketika diolah.

4. Daging dimasukkan setelah bumbu dimasak

Prinsip ini bisa dicoba apabila menginginkan bentuk daging yang utuh. Jadi apabila kita bisa memasak bumbunya lebih dulu selama sekitar tiga jam. Setelahnya baru kita masukkan dagingnya. Lalu kita masak hingga rendang benar-benar empuk dan matang.

5. Daging dipukul-pukul lebih dulu

Sebelum daging akan di olah menjadi rendang daging, sebaiknya daging yang sudah dicuci dipukul-pukul lebih dulu untuk memudahkan bumbu meresap dalam daging. Akan tetapi, jangan terlalu keras atau lama ketika memukul daging. Jangan sampai daging yang akan di olah pipih dan hancur ketika diolah.

Sumber : BeritaBebasX | Blog yang di dedikasi untuk update berita bebas

0 comments:

http://musikmp4.com/songs/musik-arash-im-lonely-broken-angel http://musikmp4.com/songs/musik-bruno-mars-feat-travie-mccoy-billionaire http://musikmp4.com/songs/musik-bruno-mars-lazy-song http://musikmp4.com/songs/musik-black-eyed-peace-meet-me-halfway http://musikmp4.com/songs/musik-celine-dione-because-you-loved-me http://musikmp4.com/songs/musik-queen-champions